저염 여름 도시락 만들기

3일 만에 몸 붓기가 줄어든 이유

여름철 붓기, 식단만 바꿔도 달라진다고?

여름만 되면 손이 퉁퉁 붓고,
아침에 일어나면 눈꺼풀이 무겁고,
저녁엔 다리가 터질 것 같은 느낌.

이런 붓기를 ‘날씨 탓’이라고만 넘기셨다면,
이번 여름은 식단부터 점검해보셔야 할 때예요.
특히, 염분 섭취량.

제가 실천한 건 단순하지만 확실한 변화였습니다.

“회사 점심을 저염 도시락으로 바꾸자
단 3일 만에 다리 붓기가 눈에 띄게 줄었어요.”

식재료 구성 특징

포인트는 양념 대신 재료 본연의 맛에 집중한 것.
기존 도시락에 비해 간은 훨씬 약하지만, 식감과 향으로 만족감은 유지했습니다.

기존엔 눈을 떴을 때 눈두덩이부터 손등까지 부어 있었는데
저염식 3일 차부터 손목 시계가 헐렁해졌습니다.

하루 종일 앉아서 일해도,
퇴근길 발목에 압박감이 확실히 줄어들었어요.

강한 양념이 없으니 위장이 덜 자극됐고,
식사 후 졸림도 줄어들었습니다.

염분 섭취가 줄어드니 체내에 고여 있던 수분이 빠르게 배출되기 시작했습니다.

염분을 많이 섭취하면
우리 몸은 삼투압을 맞추기 위해 물을 붙잡아 둡니다.

즉, 짠 음식 = 체내 수분 정체 → 부종 유발

반대로, 염분 섭취를 줄이면
신장은 자연스럽게 여분의 수분을 배출하게 되고,
그 결과 붓기가 가라앉고 몸이 가벼워지는 것이죠.

✔ 간장 대신 레몬즙 + 들기름 조합
✔ 소금 대신 마늘, 양파, 허브로 풍미 강화
✔ 단백질은 찌거나 굽기, 튀김 피하기
✔ 무염 김치, 저염 간장 활용하기
✔ 나물은 물에 헹궈서 나트륨 제거 후 사용

무조건 염분을 제거하면 안 됩니다.
체내 전해질 균형을 위해 자연식 속 나트륨은 유지하고,
가공식품 속 염분만 줄이는 것이 핵심이에요.
물 섭취는 오히려 늘려야 붓기가 빠집니다.
하루 1.8L 이상, 식전후 소량씩 나눠 마시는 게 좋아요.

저염식이라고 해서 맛없고 질린다는 건 편견이었어요.
간을 줄였지만 식감과 색감, 영양소를 알차게 구성하면
스트레스 없이 실천할 수 있는 식단이 됩니다.

단 3일만 해도 몸의 반응은 확실히 달라집니다.
여름철 붓기로 고생하고 있다면,
오늘 점심 도시락부터 ‘저염 루틴’으로 바꿔보세요.
변화는 생각보다 빠르게 시작될 수 있습니다.

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다음 실험 레시피에 꼭 참고하겠습니다.